ホテルの食のひとときを、もっと印象深く。
レストラン・バー・ラウンジのサービスを磨く、
料飲サービスマネージャーを募集!
| 企業名 | 非公開 ※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。 |
|---|---|
| 業務内容 | 2026年秋に開業予定の「瀬戸内のスモールラグジュアリーホテル」にて、料飲サービスマネージャーとしてレストラン・バー・ラウンジのサービス全般をお任せします。10室規模のホテルだからこそ、お客様一組一組に合わせた距離感や心地よさを大切にしながら、料理・ 飲料・サービス・空間演出が一体となったダイニング体験をつくっていただくポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストラン、バー、ラウンジにおけるサービス業務全般 ・ゲストに合わせたサービスフローの構築、改善 ・料理説明、ドリンク提案、テーブルサービス ・ワイン、日本酒、ノンアルコールなどの飲料ラインナップづくり ・料理に合わせたペアリング提案 ・テーブルコーディネート、照明、音楽、温度管理などの空間演出 ・料飲備品、在庫、飲料原価などの管理 ・サービススタッフの教育、育成、シフト管理 ・厨房スタッフとの連携、情報共有 ・ダイニングエリアやパントリー、バーカウンターの衛生管理 ・アレルギーや嗜好情報の共有、対応管理 料理長がつくる料理の魅力を、サービスや飲料、空間づくりによってさらに引き出していく仕事です。現場でお客様と向き合いながら、スタッフを育て、チームで質の高い料飲サービスをつくっていける方を歓迎します。 |
| 勤務地 | 兵庫県たつの市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給:350,000円〜500,000円 |
| 給与備考 | 年収：420万円～600万円（月給:350,000円〜500,000円）＋α（インセンティブ/月額、決算賞与） ※経験や能力を考慮して決定します。 ※上記額には固定残業代45時間分（91,000円～）を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間6ヶ月（給与・待遇に変動はありません） |
| 休日/休暇 | 週休2日制（月6～8日休）／シフト制 ・年間休日118日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※繁閑に応じて、年間勤務カレンダーおよびシフト表に基づき休日を設定します。 勤務時間 6時00分〜23時00分の間で8時間勤務 |
| 掲載期間 | 2026年10月2日 (金) 6:00pm 〆 |
