京都を代表するラグジュアリーホテルで
スーシェフ募集。
料理とチームを支える中核ポジションです。
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平安時代より貴族の避暑地・別荘地として栄えた嵐山の土地にふさわしい、
京文化の美とモダンデザインの融合を随所に施し、京都・嵐山で育まれてきた歴史や文化を
継承・発展させながら、未来を開拓していく。
「継往開来（けいおうかいらい）」のコンセプトのもと、
この地ならではの新たな体験を提供いたします。
スーシェフ【ラグジュアリーホテル/ 賞与実績5.1ヶ月/京都】
hotelier-staffホテル・レストラン
求人内容
| ポジション | スーシェフ【ラグジュアリーホテル/ 賞与実績5.1ヶ月/京都】 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 有/3ヶ月 |
| 業務内容 | 日本初進出ホテルのラグジュアリーホテルブランドにて、洋食スーシェフを募集いたします。 本ポジションでは、レストラン、カフェ『バンケットにおける洋食調理業務全般をご担当いただきます。 世界中のゲストをお迎えするラグジュアリーホテルにおいて、料理の品質向上はもちろん、若手スタッフの育成やチームづくりにも携わっていただく、 現場の中核を担うポジションです。 【業務内容】 ・レストランにおける洋食調理業務 ・カフェにおける洋食調理業務 ・宴会、イベント時の洋食調理業務 ・食材および備品類の在庫管理、発注業務 ・調理品質および衛生管理 ・若手スタッフ、新人スタッフの育成・指導 ・スーシェフとしてのオペレーションサポート ・ホテル運営に関わる各種業務 ＜ポジションの魅力＞ ・日本初進出のラグジュアリーホテルブランドで経験を積める ・京都・嵐山の特別なロケーションで働ける ・レストラン、カフェ、バンケットと幅広い調理経験を積める ・若手育成やチームマネジメントにも携われる ・賞与実績5.1ヶ月、退職金制度・企業年金制度あり |
| 募集背景 | 部門強化のため |
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 応募資格 | 【必須】 ‣洋食調理のご経験 ‣調理師免許 【歓迎】 ‣フレンチでのご経歴 ‣ホテル業界でのご経歴 |
| 年齢 | 25歳〜40歳 年齢制限の理由：技能/ノウハウ等の継承の観点から、年齢構成を維持/回復させるために特定年齢層を対象とする |
| 語学力 | 問わない（あれば尚可） |
| 選考プロセス | 書類選考⇒1次面接（オンライン）⇒2次面接（オンライン又は対面） ※ポジションにより面接回数の増減がある場合も有り。 ※面接は最低1回は現地対面必須（遠方の場合は一次面接をWeb実施で検討） |
| 給与 | 月給： 305,000 円 - 338,000円 |
| 給与備考 | ●想定年収：500万円～570万円 ※ご経験により優遇・前職条件考慮 ※時間外手当等別途支給 ※退職金・企業年金制度 有 ※通勤費実費支給（月15万円まで支給） ●賞与：年2回（6月/12月）※直近実績 年5.1カ月 ●昇給：年1回（7月） ※入社1年目は入社時期に応じて支給 |
| 休日休暇 | 年間107日（変形労働時間制によるシフト勤務） ＜休暇＞ ・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ・アディショナル（特別有給）休暇／年間最大5日 ※入社当初から取得可能 (例)初年度は有休10日＋特別休暇5日で最大15日取得可能 ・結婚休暇 ・忌引休暇 ・配偶者出産休暇 ・生理休暇 ・転任転勤休暇 ・育児休業 ※取得実績 女性100％、男性71％ ・介護休業 |
| 勤務時間 | 週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制） ※夜勤はございません |
| 待遇・福利厚生 | ・寮・社宅あり（自己負担：単身5,000円/月、世帯15,000円/月〜） ※条件あり ・入社/転勤時の引越費用補助（基本全額） ・交通費実費支給（月15万円まで）※マイカー通勤の場合はガソリン代実費支給 ・企業年金 ・財形貯蓄 ・退職金制度 ・永年勤続表彰 ・グループホテル優待利用 ・子育て支援あり（育児サポート手当、育児短時間勤務 等） |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内分煙 |
会社概要
| 会社名 | 非公開 ※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。 |
|---|---|
| 業種 | ホテル・レストラン |
| 事業内容・会社の特長 | 【事業内容】 ・ホテル・ゴルフ場運営 ・法人会員制倶楽部運営 ・レストラン・カフェ運営 ・貸会議室運営 ・観光インフォメーションセンター運営 ・産業育成支援施設運営 ・ワーカー向けラウンジ施設運営 ・保育所運営 ・ワーケーション施設運営 |
掲載期間：2026年6月19日 (金) 6:00pm
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