リゾートホテル

副料理長候補（洋食）【高級湯宿・リゾートホテル/北海道を代表する観光リゾート企業】 (求人ID:13523)

  • ミドル・シニア層が活躍できる
  • 寮・社宅あり
  • 退職金制度あり
企業名非公開　※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容「～地産地消にこだわって、記憶に残る美味しさを～
食への想いを込めて常に新しい驚きと感動に出会っていただけるよう進化と挑戦を続けています。」
北海道に拠点を置き、常に進化と挑戦を続けている事業会社が運営する高級ラグジュアリーホテルで副料理長候補を募集いたします。
※ご経験に応じ、その他ポジションでもご検討させていただくことがございます。

【業務内容】
副料理長として、調理全般及び料理長のサポート業務を担って頂きます。
北海道の厳選された食材を使って、お食事を楽しみにされているお客様に素敵なひとときを提供します。
実演調理の機会も豊富で、お客様の声を直接聞くことができます。料理コンテストや調理技術勉強会も好評開催中です。
勤務地神奈川県、北海道に展開する湯宿又はホテル
雇用形態 正社員
給与月給：39万円～約46万円
給与備考年収イメージ：550万円〜650万円
●年収：ご経験・前職の年収に応じ決定します　
●昇給あり(定時昇給年1回)　
●賞与あり（年2回）　※評価・業績による
●通勤手当(規定により実費支給・最大1万5千円)　
●燃料手当
休日/休暇●有給休暇:初年度10日（入社後6ヶ月目から）
●年間休日:105日
●週休2日制(ローテーションにより月8~10日程度)
●有給休暇　
●特別休暇(誕生日、結婚記念日他)　
●慶弔休暇
掲載期間2026年1月30日 (金) 9:27pm 〆
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ソムリエ【高級湯宿・リゾートホテル/北海道を代表する観光リゾート企業】 (求人ID:13503)

  • ミドル・シニア層が活躍できる
  • 寮・社宅あり
  • 退職金制度あり
企業名非公開　※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容北海道に拠点をおく企業（道内14施設運営）で高級旅館やホテルを運営する事業会社での統括ソムリエのポジションです。
【詳細】
ハイクラスリゾートホテルのソムリエとしてVIPの接客やサポート対応していただき顧客満足度の向上、人材育成、接客サービス等の業務全般をお願いします。
・ワインリストの作成、管理。
・イベントやメニューに合わせたワインペアリングの考案。
・ワインの保管、購入、在庫管理。
勤務地北海道（登別・洞爺湖・函館のいずれかの施設）
雇用形態 正社員
給与月額43万円〜51万円
給与備考年収イメージ：600万円〜700万円
・賞与：有り（業績と評価により支給）
休日/休暇・有給休暇:初年度10日（入社後ヶ月目から）
・年間休日:105日
・休日: シフトにより月8～10日、リフレッシュ休暇（5日間有給休暇消化制度）
掲載期間2026年1月30日 (金) 6:00pm 〆
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総支配人（候補）【高級湯宿・リゾートホテル/北海道を代表する観光リゾート企業】(求人ID:11188)

  • ミドル・シニア層が活躍できる
  • 寮・社宅あり
  • 退職金制度あり
企業名非公開　※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容北海道に拠点をおく企業（道内14施設運営）が運営する施設において総支配人を募集致します。
【詳細】
・トップマネジメントとしてホテル全体の運営管理業務
・宿泊部門・飲料部門・管理部門他をまとめると同時にホテル全体の予算作成・計数管理・集客を目的とした営業戦略の立案や
その進捗管理等
・他、関連する業務全般
勤務地神奈川県、北海道の運営施設のうち何れかに配属　※ご希望は相談可
（登別、洞爺、層雲峡、函館、北湯沢、室蘭、箱根、湯河原）
雇用形態 正社員
給与月給：50万円～約71万円
給与備考・年収イメージ：700万円〜1000万円
・賞与:年2回 ※業績と個人評価による
・給与:月給制
休日/休暇・年間休日:105日
・休日: シフトにより月8〜10日、リフレッシュ休暇（5日間有給休暇消化制度）
・有給休暇:初年度10日（入社後ヶ月目から）
掲載期間2026年1月30日 (金) 9:28pm 〆
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料理長・調理スタッフ【リゾートシティ/サポート体制充実！/沖縄県宮古島】(求人ID:13412)

  • ミドル・シニア層が活躍できる
  • 寮・社宅あり
  • 退職金制度あり

＜“宮古ブルー”の海と暮らす、リゾートシティで贅沢な働き方＞

宮古島の海の色は「宮古ブルー」と称されるほどに澄み、空と海の境目がわからなくなることも。
そんな美しい島で、30店舗以上のレストランが、地元の食材と、料理人の情熱によって息づいています。

ここで出会えるのは、宮古牛、島野菜、そして海の恵み。
手にする食材はどれも、島の自然と人のつながりの中で育まれたものばかりです。
一皿ひとさらに想いを込め、料理を通して島の魅力を伝えていただける方のご応募をお待ちしています。

企業名非公開　※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容【募集職種】
①「マラルンガ和流創作」副料理長クラス：和食経験者
②「新規開業　鮨店」寿司職人（副料理長~調理一般職）
③「新規開業　蕎麦前宮古」和食（蕎麦打てる方）経験者（調理主任~一般職）
④「沖縄居酒屋】店名未定」和食（沖縄料理）経験（調理主任~一般職）
⑤「グランマーレ」（洋食）副料理長　1名、調理主任　1名
⑥「タートルベイ」（洋食）料理長　1名、副料理長　1名、調理主任　1名
⑦「ベーカリー＆カフェ 南西の風」（ブーランジェ）一般〜主任クラス

【業務内容】
●一般職： 仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など
●調理主任： 調理 業務全般と新人教育、 発注・在庫管理、メニュー 考案など
●副料理長： 上記業務 ほか 、労務管理、売上 ・原価 など数値コントロールのアシスタント
●料理長 以上 ： 上記業務ほか、職場全体の数値 掌握と コントロール
勤務地沖縄県
宮古島市上野宮国
雇用形態 正社員
給与※給与備考をご覧ください。
給与備考【一般職 】 月収：200,000 円（年収：280万円）
【調理主任 】月収：204,000円〜226,000円 月（年収：285万円〜316万円）
【副料理長 】月収：280,000円〜313,000円 月（年収：336万円〜380万円）
【 料理長 】月収：430,000円〜499,000円 月（年収：500万円〜600万円）
【 統括料理長 】 要相談
◇昇給 年１回（ 4 月）
◇賞与 ：年 2 回（ 6 月・12 月） 副料理長 以上は賞与支給なし
◇残業手当、深夜手当、休日手当、通勤手当 別途 支給 　※料理長以上は 残業 手当・休日 手当なし
休日/休暇週休二日制（シフト制）
年間休日:107日、有給休暇:初年度10日、慶弔休暇等
掲載期間2026年1月30日 (金) 9:28pm 〆
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料飲部長・料飲マネージャー【リゾートシティ/サポート体制充実！/沖縄県宮古島】(求人ID:13432)

  • ミドル・シニア層が活躍できる
  • 寮・社宅あり
  • 退職金制度あり
企業名非公開　※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容沖縄本島から南西に300kmの距離にある宮古島。
その南岸地区の緑豊かな約140万坪の敷地には、ラグジュアリーからカジュアルまで8つのホテルと30店舗以上のレストラン、ビーチ、プール、ゴルフ場、温泉など様々な施設が揃っています。
壮大なスケールのリゾートシティで各レストランのマネージメントを担っていただく料飲部長及び料飲マネージャーを募集致します。

【業務内容】

・ホテル内レストラン全体の運営管理、数値管理
・予算作成および管理
・人員コントロール
・新人教育、イベントの企画・考案など
・労務管理

☆サポート体制が充実しています！
【単身寮・社宅】
・単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ）
・寮使用料 月額 20,000 円 〜（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備）
・引越し費用会社負担額：単身上限 250,000 円 家族上限：500,000 円
勤務地沖縄県
宮古島市上野字宮国
雇用形態 正社員
給与月給：料飲部長50万円〜約58万円 、料飲マネージャー25万円〜約42万円
給与備考年収イメージ　※ご経験、スキルにより総合的に決定。
●料飲部長：600万円～700万円
●料飲マネージャー：300万円～500万円

・年俸制（12分割）
・昇給：年１回（4月）
・転居費用に関して会社負担（上限有）
休日/休暇・週休2日（4週8休制、交替制勤務、年間107日）
・有給休暇（初年度10日）
・特別休暇
・その他慶弔休暇など　有給休暇
掲載期間2026年1月30日 (金) 9:28pm 〆
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人事課長【リゾートシティ/サポート体制充実！/沖縄宮古島】 (求人ID:13290)

  • ミドル・シニア層が活躍できる
  • 寮・社宅あり
企業名非公開　※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容宮古島に展開する高級リゾート施設の人事課長の募集となります。
【具体的には】
・人事制度構築
・リゾート全体の人事・労務・総務の業務改善・ 改革の提案
・人事・労務・総務の数値掌握とコントロール
勤務地沖縄県
雇用形態 正社員
給与 月給：43万円〜約55万円
給与備考年収イメージ：516万円〜668万円

●深夜手当、通勤手当は別途支給 　※課長職以上は残業手当・休日手当なし
●昇給：年１回（4月）
休日/休暇週休二日制（4週8日）
年間休日107日
年次有給休暇（初年度10日）
慶弔休暇制度
掲載期間2026年1月30日 (金) 9:29pm 〆
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