📢新着📢 【地方ホテル、働き手が集まらない！―それは、本当にピンチだけ？】〜採用難の今だからこそ見直したい、“人が定着するホテル”のあり方〜 −VOL.27

2025年11月5日 2025年11月5日

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観光需要が戻り、新しいホテルが次々と開業する一方で、
「人が集まらない」「採用しても定着しない」──そんな声が増えています。
地方ホテルの採用難は深刻。でも、解決の糸口は必ずある。
今回は、ホテル現場のリアルな課題と、未来へつながる希望のヒントを探ります。

最近、そんな“採用担当者の悲鳴”を耳にすることが増えました。

観光需要が回復し、地方ではリゾート型・温泉型ホテルの開業が相次いでいます。
けれど、いざ採用活動を始めると応募が集まらない。
やっと採用できても、定着しない。
「結局、既存のスタッフが兼務や残業でまわしている」──。
そんな現実が、今の地方ホテルには広がっています。

観光庁の調査によると、宿泊業は全産業の中でも人手不足が最も深刻。
特に地方では、

コロナ禍で業界を離れた人材が戻らず、現場では慢性的な人員不足。
それでもサービスの質は落とせない──。
「人が足りないのに、笑顔でお客様を迎えたい」
そんな葛藤を抱えながら、現場は日々奮闘しています。

原因は一つではありません。
給与・待遇の地域格差、アクセス、住宅環境などに加え、
「地方で働く＝キャリアが止まる」という誤ったイメージも根強く残っています。

でも実際には、地方ホテルには都市では得られない“ 価値 ”と“ 豊かさ ”があります。

地方ホテルで働く魅力を、もう一度見つめ直してみましょう。

●地域との共創
地元の食材や文化をホテルの魅力として発信できる。

● 幅広い経験
小規模だからこそ、複数の業務を通じてオールラウンダーに成長できる。

● 自然の中での暮らし
海や山、四季の移ろいを感じながら心豊かに働ける。

● 早いキャリアアップ
若手でも実力次第でマネージャーや料理長などのポジションに挑戦できる。

地方での経験が、将来のキャリアを支える“ 強み ”になるケースも増えています。

「人がいない」という課題を、逆に変化のチャンスと捉えるホテルも増えています。

●教育・育成への投資
新人フォロー研修の充実で、早期離職を防ぐ。

● 生活環境の整備
社員寮のリノベーションや通勤補助、二地域居住の導入。

● 採用広報の強化
SNSや動画を活用し、現場の魅力やスタッフの声を発信。

● 地域との連携採用
自治体や観光協会と協力し、移住支援を含む採用を実現。

こうした取り組みが、“ 人が集まるホテル ”と“ 離れていくホテル ”を分けています。

地方ホテルの人材不足は、確かに深刻です。
けれど、それをきっかけに「働き方」や「人との向き合い方」を見直すホテルも増えています。

ホテルが“ 人を大切にする場所 ”へと変われば、
人は自然と集まり、笑顔が生まれる。

働く人が笑顔になれば、お客様の笑顔も増えていく。
その循環こそが、ホテルを、そして地域を元気にしていく力になる。

“ 人が足りない ”という現実の中にも、
次の可能性は、もう静かに芽吹いています。

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※参考文献：観光庁「観光人材プラットフォーム」／宿泊業の人材確保・定着に関する事例集　https://kanko-jinzai.go.jp/cases/　（参照：20251104）