【急募】料理長・調理スタッフ（宮古島シギラリゾート）
hotelier-adcw- ミドル・シニア層が活躍できる
- 寮・社宅あり
- 賞与支給実績あり
IT・通信・インターネット
株式会社南西楽園リゾート
求人内容
| ポジション | 【急募】料理長・調理スタッフ（宮古島シギラリゾート） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 有/３ヶ月 |
| 業務内容 | 宮古島に展開する高級リゾート施設（シギラリゾート）での料理長・調理師を募集いたします。 ※洋食、和食、お寿司、天ぷら、そば、琉球料理、炉端焼き、ベーカリーカフェ ①「マラルンガ和流創作」副料理長クラス：和食経験者 ②「新規開業 鮨店」寿司職人（副料理長~調理一般職） ③「新規開業 蕎麦前宮古」和食（蕎麦打てる方）経験者（調理主任~一般職） ④「沖縄居酒屋】店名未定」和食（沖縄料理）経験（調理主任~一般職） ⑤「グランマーレ」（洋食）副料理長 1名、調理主任 1名 ⑥「タートルベイ」（洋食）料理長 1名、副料理長 1名、調理主任 1名 ⑦「ベーカリー＆カフェ 南西の風」（ブーランジェ）一般〜主任クラス ■業務内容 【一般職】 仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 【調理主任 】 調理 業務全般と新人教育、 発注・在庫管理、メニュー 考案など 【副料理長 】 上記業務 ほか 、労務管理、売上 ・原価 など数値コントロールのアシスタント 【料理長 以上 】 上記業務ほか、職場全体の数値 掌握と コントロール |
| 募集背景 | 部門・体制強化の為 |
| 勤務地 | 沖縄県 宮古島市上野宮国 775-1 |
| 応募資格 | ・調理師免許、食品衛生・防火管理者資格、前職で調理経験者優遇 |
| 年齢 | 22歳〜60歳 年齢制限の理由：技能/ノウハウ等の継承の観点から、年齢構成を維持/回復させるために特定年齢層を対象とする |
| 選考プロセス | 書類選考→面接2回 |
| 給与 | 280万円〜600万円 |
| 給与備考 | 【一般職 】 月収：200,000 円（年収：280万円） 【調理主任 】月収：204,000円〜226,000円 月（年収：285万円〜316万円） 【副料理長 】月収：280,000円〜313,000円 月（年収：336万円〜380万円） 【 料理長 】月収：430,000円〜499,000円 月（年収：500万円〜600万円） 【 統括料理長 】 要相談 ◇昇給 年１回（ 4 月） ◇賞与 ：年 2 回（ 6 月・12 月） 副料理長 以上は賞与支給なし ◇残業手当、深夜手当、休日手当、通勤手当 別途 支給 ※料理長以上は 残業 手当・休日 手当なし |
| 休日休暇 | 週休二日制（シフト制） 年間休日:107日、有給休暇:初年度10日、慶弔休暇等 |
| 勤務時間 | 実働8時間（1ヶ月単位でシフトによる交代制） ※シフト例 10：00~19：00、13：00~22：00、6：00~15：00 （休憩1時間含む） |
| 待遇・福利厚生 | 【単身寮・社宅】 ・単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ） ・寮使用料 月額 20,000 円 〜（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） ・社宅用物件 同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ※西表島勤務は単身のみ可能 ※引越し費用会社負担額：単身上限 250,000 円 家族上限：500,000 円 ・各種社会保険完備 ・確定拠出年金制度 ・定年（60歳）後、再雇用制度（65歳）、国内旅行割引制度、グループ会社割引制度 |
| 受動喫煙防止措置 | 館内全館禁煙（喫煙スペース有） |
会社概要
| 会社名 | 株式会社南西楽園リゾート |
|---|---|
| 業種 | IT・通信・インターネット |
| 従業員数 | 789名 |
| 設立 | 2018年11月 |
| 事業内容・会社の特長 | ①宮古島市南岸エリアの7ホテル(2019/4月〜)の運営、石垣島の1ホテルの運営 ②個店レストランの運営 ③温泉、屋台村、リフト、遊覧船その他の運営 「ゆとりとやすらぎの提供」を経営理念に、オフィスコーヒーサービスから飲食、ゴルフ、リゾート、介護まで幅広く事業を展開しているユニマットグループ。事業の中核を所管している（株）ユニマットプレシャス。安定的な事業基盤、収益基盤、財務基盤を背 景に、マーケットの成長に先行して更なる成長を目指す企業グループ。19/4月に宮古島リゾート事業が発展的に分社、独立。(プレシャス100%出資子会社) |