ホテルレストラン料理長【2025年秋OPEN/駅から徒歩1分/売上好調！超急成長企業】(JOB:ID-13639/群馬県)

2025年9月2日 2025年9月17日

hotelier-staff

ホテル・エネルギー・建築不動産

求人内容

ポジション	ホテルレストラン料理長【2025年秋OPEN/駅から徒歩1分/売上好調！超急成長企業】
雇用形態	正社員
試用期間	有/3ヶ月
業務内容	オールデイダイニングレストランや温泉大浴場を併設した、GROUPの最上級ブランドホテル（全121室）において調理部門の統括管理業務をお任せいたします。【詳細】・レストランメニュー全般の調理・ホテル宿泊客向けの食事提供・⾷材の仕⼊れおよび調達業務・四季ごとのメニュー企画・食材のコスト管理やロス率・原価率等の管理等・売上管理、⼈事管理、労務管理・総⽀配⼈や各セクションとの連携業務＜レストラン紹介＞レストランでは、「フレンチをもっと身近に、ワインをもっと気軽に」をコンセプトに、旬の素材を活かした本格的なフレンチとイタリアンをご提供いたします。朝食はビュッフェ形式にて多彩なメニューをご用意。ランチタイムにはカジュアルに料理をお楽しみいただき、ディナータイムにはワインとともに本格フレンチコースをご堪能いただけます。ご宿泊のお客様はもちろん、地域の皆様にもご利用いただけるレストランとして、ビジネスシーンから特別な日のお食事まで、さまざまなシーンに寄り添います。
募集背景	新規開業のため
勤務地	群馬県邑楽郡明和町
応募資格	【必須】・フランス料理経験者（料理長経験不問）　※調理での専門知識や実務経験をお持ちの方/食品衛生管理者の資格保持者/キッチンにおける衛生規範や労働衛生と　労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。・フレンチの専門知識やシェフの実務経験・食品衛生管理者の資格保持者・キッチン衛生に関する豊富な知識【あれば尚可】・料理人としての幅広い知識や経験・調理部門でのマネジメント経験・ホテルの開業や立ち上げ経験
年齢	30歳〜50歳位迄年齢制限の理由：技能/ノウハウ等の継承の観点から、年齢構成を維持/回復させるために特定年齢層を対象とする
語学力	問わない（あれば尚可）
選考プロセス	書類選考⇒面接2回（適性検査有）⇒採否決定
給与	月給：39万円～50万円
給与備考	想定年収：550万円～700万円・賞与実績:業績に応じ決算賞与2回・昇給：年1回 ※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。　月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
休日休暇	・年間120日 ※内訳：完全週休二日制、土曜日曜祝日、夏期3日、年末年始5日
勤務時間	シフト制就業時間：所定労働時間：8時間0分勤務パターン例：6:00～15:00、11:00～20:00、13:00～22:00 ※休憩時間60分含む実働8時間残業平均月25時間ほど
待遇・福利厚生	●各種社会保険完備 ●通勤手当有：会社規定に基づき支給 ●残業手当：有・固定残業代制超過分別途支給・固定残業代の相当時間：25.0時間/月 ●時短制度（全従業員利用可） ●出産・育児支援制度（全従業員利用可） ●継続雇用制度(再雇用)（一部従業員利用可） ●託児所あり（一部従業員利用可） ●定年制度：70歳定年、定年後再雇用制度有（契約社員に切り替え） ●確定拠出年金制度あり ●業績によっては、別途決算賞与＜その他補足＞・社用携帯、PC貸与・入社時引越し費用補助／規定有・役職手当・資格手当・インフルエンザ予防接種
受動喫煙防止措置	屋内禁煙

会社概要

会社名	非公開　※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業種	ホテル・エネルギー・建築不動産
従業員数	1600名名
事業内容・会社の特長	【事業内容】ホテル事業、エネルギー事業、建築不動産事業、施設管理事業、資産運用代行事業【特徴】車や鉄道の旅に便利なホテルをスタイリッシュにリーズナブルな料金で提供することをコンセプトに全国に120店舗を運営。ビジネス、カジュアルリゾートを始め、中部国際空港旅客ターミナルビル内ホテルやサテライト民泊など幅広いスタイルのホテルを開発から運営までワンストップサービスで展開します。

掲載期間：2025年10月3日 (金) 6:00pm

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