料飲部門支配人

ミュージックラウンジ支配人【新規立ち上げ/年収600~800万円/ラグジュアリー空間プロデュース】(求人ID:13767)

音楽とラグジュアリーが交差する空間を創る、
ラウンジのプロデュース型ポジション。

企業名非公開 ※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容東京・外苑前に位置するホテルアラマンダ青山にて、2027年春のフルリニューアルに伴い新設されるミュージックラウンジの支配人ポジションを募集します。
本ラウンジは、ライブ音楽とラグジュアリー空間を融合させた、都内でも希少な“大人の社交場”をコンセプトとした新規事業です。
本ポジションでは、コンセプト設計から運営構築、アーティストブッキング、サービス設計、数値管理に至るまで、
立ち上げフェーズから一貫して携わっていただきます。
“店舗を任される”のではなく、“場をつくり、文化を育てる”ポジションです。

【業務内容】
・ラウンジのコンセプト設計・空間づくり
・売上・原価・人件費の管理(PL責任)
・VIP顧客対応および顧客開拓
・アーティストブッキング/ライブ企画
・サービスオペレーション構築
・スタッフの採用・教育・マネジメント
・ドリンク・サービス品質の管理
・音響・照明・動線を含めた空間演出

【このポジションの魅力】
・27年リニューアルの目玉となる新設店舗の創業に携われます
・シフト制ですが、自身の裁量で店舗の運営基盤を構築可能です
・自身の感性が売上に直結し、店の顔として認知されます
・グループの安定基盤と、高品質なサービス提供能力

【変更の範囲】業務変更の範囲:当社業務全般 事業所の変更範囲:当社事業所全般
勤務地東京都港区
雇用形態 正社員
給与月額:50万円~¥66.6万円
給与備考年収:600万円~800万円
【形態】年俸制
【諸手当】通勤手当(会社規定に基づき支給)
休日/休暇・年間休日:107日/月9日(2月のみ8日)
・有給休暇
・その他
掲載期間2026年7月3日 (金) 6:00pm 〆

料飲責任者(又は候補)【高級湯宿・リゾートホテル/北海道を代表する観光リゾート企業】 (求人ID:13183)

  • 寮・社宅あり
  • 英語が活かせる
  • 退職金制度あり
企業名非公開 ※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。
業務内容北海道に拠点をおく企業(道内14施設運営)が運営する高級湯宿の料飲責任者を募集致します。
【詳細】
●接客サービス
お客様のお迎え・お見送り、お食事処又は客室での料理・サービスの提供、宴会サービス等
・売上、原価、在庫、経費、予算、顧客などレストラン運営に関わるあらゆるデータを管理
・経営状況の把握と分析、営業計画や戦略の立案
●スタッフの育成
・スタッフの面接及び採用業務
・業務に必要な知識やスキルのトレーニング、スタッフ一人ひとりに適切な評価やフィードバックを実施し、スタッフのモチベーションを高め、お客様に提供するサービスのクオリティアップを目指す
・人員配置及びシフト管理
勤務地神奈川県、北海道にある運営施設のいずれかに勤務
※ご希望などご相談対応可。
雇用形態 正社員
給与月給:32万円~約46万円
給与備考年収イメージ:450万円〜650万円
・賞与:年2回(昨年実績) ※業績と個人評価による
休日/休暇有給休暇:初年度10日(入社後ヶ月目から)
年間休日:105日
休日: シフトにより月8〜10日、リフレッシュ休暇(5日間有給休暇消化制度)
掲載期間2026年7月3日 (金) 6:00pm 〆