フルサービスホテルにて、
レストラン・宴会を統括する
料理長を募集。
| 企業名 | 非公開 ※ご応募いただいた後、面談時にお伝えいたします。 |
|---|---|
| 業務内容 | ホテル内レストランおよびバンケットにおける洋食部門全体のマネジメント業務をお任せします。 【業務内容】 ・ホテルにおける洋食調理全般の統括 ・メニューの企画・開発（レストラン／宴会） ・食材の仕入れ、在庫管理、原価率の最適化および管理 ・スタッフ育成、評価、シフト管理 ・料理の品質維持、衛生管理（HACCP遵守） ・ホテルブランド基準に準拠した高品質な料理の提供 ・支配人および他部門（宿泊・営業・宴会）との連携 ・厨房運営の最適化および顧客満足度向上に向けた取り組み （変更の範囲）各種ホテル運営業務 |
| 勤務地 | 滋賀県守山市 ・マイカー通勤可（ガソリン代実費支給） ・転勤：当面なし ★社員寮（自己負担月額：単身5,000円、世帯15,000円〜）※条件あり ★入社時引越し費用 会社負担 ★単身赴任手当、帰省旅費支給 ※条件あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：41万円 ～ 46万円 |
| 給与備考 | ●想定年収：700万円～800万円 ※経験能力を考慮し決定 ※管理職につき、時間外手当対象外 ※経験・能力を考慮の上で決定します ※深夜勤務手当等別途支給 ※退職金・企業年金制度 有 ●賞与：年2回 ※直近実績 年5.1カ月 ●昇給：年1回 ※入社1年目は入社時期に応じて支給 |
| 休日/休暇 | ・年間107日（変形労働時間制によるシフト勤務） ・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ※計画有休による取得奨励、時間有休制度 ・特別休暇 （結婚休暇・忌引休暇・配偶者出産休暇・生理休暇・転任転勤休暇・看護等休暇・介護休暇 等） ・育児休業 ※取得実績 女性100％、男性44％ ・介護休業 |
| 掲載期間 | 2026年2月27日 (金) 6:00pm 〆 |
